Sezamové semínko s certifikací bio, 150 g

V tomto drobném semínku zlatavé barvy se skrývá síla přesilná, léčivá, kterou, jak víme z dochovaných záznamů, využívají v orientu již nejméně 5000 let. Ve středomoří a Asii je semínko i sezamový olej součástí mnoha pokrmů a  tradiční čínská medicína hojně využívá jejich léčivé účinky, což se můžeme dočíst na tomto odkazu: Sezam – pro zdravé kosti, vlasy a dlouhý život. | Doktorka.cz.

Zivotne dulezite mineraly a vitaminy, kterymi sezamove seminko oplyva ve vysokych hodnotach, zajistuji radu zakladnich zivotnich funkci a metabolickych procesu v tele. Toto drobne seminko Vam take doda kvalitni bilkoviny spolu s vysokym obsahem nenasycenych mastnych kyselin Omega 6 a 9. Srozumitelně popsané funkce jednotlivých prvků se můžete dozvědět na tomto odkazu: Sezamové semínko – zdroj zdraví nejen pro vegany a vegetariány | CelostniMedicina.cz.

Použití:

Sezam je hojně využívaný v asijské kuchyni, lze najít velké množství receptů, kde je součástí salátů, omáček, pomazánek, těstíčka na obalování masa a ryb, masových směsí na plnění placek, rizota apod. V Evropě jej nejčastěji používáme na posyp pečiva, dá se z něj připravit sezamová pasta Tahini, humus a chalva, můžeme jej přisypat do krémové zeleninové či ovocné polévky, např. avokádové, mrkvové atd.

Složení, průměrné hodnoty:

Bílkoviny                           20 g

Tuky                                 50 g ( Omega 6 a 9)

Sacharidy                          16 g

Vláknina                             9 g

Vitamíny:           

Thiamin (B1)                      1 mg,

 Riboflavín ( B2)             0, 25 mg,

 Niacín ( B3)                       5 mg

Karoteny

Minerály:            vápník                                 500 – 1500 mg

                               Hořčík                                  350 mg

                               Železo                                  10 mg

                               Zinek                                    10 mg

                               Draslík                                 410 mg

                               Fosfor                                  890 mg